冬から春にかけ造り終えた辛口純米酒を蔵で囲い、秋風が心地よい頃に蔵出しされるお酒です。優しく熟成された味と香りの調和が特徴の「八重垣 純米 ひやおろし」。

「八重垣 純米」シリーズの期間・数量限定の季節商品です。シリーズを通したベースデザインで、秋限定のため真っ赤なパッケージとしました。